ÇİKOLATANIN TARİHÇESİ - MERVENUR ACAR 9/A SINIFI

23 Ekim 2020 Cuma 00:00:00 ÖÖ

Sonraki Makale

Çikolatanın bulunması bundan 4000 yıl öncesine dayanır. Çikolata kakao yağından elde edilir. Bu kakao yağı ise Güney Amerika ve Batı Afrika da yetişen kakao ağaçlarından toplanan kakao çekirdeklerinden oluşur. Kakaoyu tüketmek amacıyla kullanan ilk devlet Mayalılardır. Mayalılar zamanla bu çekirdekleri nasıl kullanılacağını öğrenirler ve çikolatalı içecekler yapmaya başlarlar. Mayalılarda çikolata içmek önemli bir olay sayılırdı ve sadece kraliyet ailesi için uygun görülürdü. Sıradan insanlar ise özel durumlarda içme hakkına sahip oluyordu. Kristof Kolomb ve Hernan Cortes’in Amerikayı keşfetmesiyle onlar da çikolatayı öğrendiler ve tüm Avrupa’ya yayılmış oldu. 80 yıl sonra, İngiltere'de içecek yapılmak üzere katı çikolata satılmaya başladı. Böylece katı çikolata satan "çikolata evleri" bütün Avrupa'ya yayıldı.1825 yılında kakaonun tozu ve yağını daha sonra kalıp çikolata yapmak için ayırabilen bir makine geliştirildi. 1875 yılında Daniel Peter adlı İsviçreli bir çikolatacı bu çikolataya süt tozu katmaya başladı. Türkiye'nin ilk yerel üretim yapan çikolata fabrikası ise, 1927'de Feriköy'de kuruldu. Böylece günümüze kadar herkesin sevdiği bir atıştırmalık olarak akıllarda yerini aldı.

ÖĞRENCİ MAKALELERİ